旬冷旨味熟成 ジェルアイスで生き生き鮮魚を氷温で当社独自の時間で熟成し 水洗い３枚におろしプロトン瞬間冷凍しました。
解凍もジェルアイスで熟成しながら解凍します。旬冷旨味熟成のどぐろ・白いか 煮あなご 酢〆生さばなどはいかがでしょうか！！！
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